​מאמרים

בשר בקר עשיר בברזל, חיוני לבריאות, ואם בוחרים את הנתחים הראויים הוא יכול להיות רזה אפילו מעוף. כל הפרטים על הצד הבריא של הנתח

ריקי תור | פורסם ב   בתאריך 28.05.08 

חלב - בריא או לא? ומה עם גבינות? ומה עם רגישות ללקטוז? שגיא קופר ורן בוק בסדרת כתבות שבה הם פותחים צוהר לעולם הרחב של הגבינות

שגיא קופר ורן בוק  | פורסם ב   בתאריך 04.03.08 

לא רוצים לקלקל את השיניים עם סוכר? לכו על ממתיק מחרובים. כך לפחות נהגו לעשות אבותינו. וזה בריא הרבה יותר

ריקי תור | פורסם ב   בתאריך 29.11.06 

מרק, דג, בשר, קומפוט. אלה עמודי התווך של ארוחת ליל הסדר. נשמע מסעיר? גם אנחנו חשבנו ככה. ואז באו ארבעת השפים של "מנטה" והפתיעו אותנו עם ארוחה מקורית ואלגנטית, עשירה בטעמים אך קלילה, שמשאירה טעם של עוד. אם אתם עדיין מתלבטים מה להגיש לשולחן בליל הסדר - הנה כמה רעיונות טובים ובעיקר בריאים. חג שמח!

השפים של מנטה | פורסם ב   בתאריך 30.03.07 | צילום: יוסי סליס

ההבדל בטעם קטן, אך ההבדלים בערכים התזונתיים גדולים. שומשום מלא קל להשיג וקל להשתמש. כל הסיבות לעזוב את השומשום הרגיל ולעבור למלא

ריקי תור | פורסם ב   בתאריך 05.02.06 

מקורו בסין, אבל הוא מצוי גם אצלנו. הגלינגאל, קרוב משפחתו של הג'ינג'ר, עוזר בבעיות עיכול, מסייע לכייח בעת דלקת גרון ואפילו מזרז את המחזור החודשי. כך נשלב אותו במזון שלנו

ריקי תור | פורסם ב   בתאריך 10.01.07 

אתם אולי מכירים את שיבולת השועל אבל האם ידעתם על סובין שיבולת השועל? יעיל בהורדת כולסטרול ומשמש אפילו לציפוי שניצלים

ריקי תור | פורסם ב   בתאריך 07.09.06 

יודעים מה ההבדל בין גבינה רכה לגבינה חצי קשה? מה משותף ליוגורט וללַבַּנֶה? ואיך רצוי לאחסן גבינות? שגיא קופר ורן בוק ממשיכים את המסע לעולם הגבינות

שגיא קופר ורן בוק | פורסם ב   בתאריך 11.03.08 

אין דרך אחרת להגיד את זה: הנבטים שולטים! איך קרה שהנצרים הירוקים האלה השתלטו על מדפי הסופרמרקט וקערות הסלט, מה בדיוק עושים איתם ולמה זה טוב לנו

רונית פנסו | פורסם ב   בתאריך 16.03.07 

ייעוץ ובקרת איכות תזונתית וקולינרית - ​TorScore

ייעוץ ובקרת איכות תזונתית וקולינרית​